瀬戸内のお料理 | 鞆の浦ホテル鴎風亭 【 公式サイト 】

鞆の浦の幸が活きる


瀬戸内海の魚を味わう口福
ご夕食は個室形式の「ライブキッチン海浬」、プライベート感溢れる「お部屋食」、海景を近くに感じる「和ダイニング(広間)」の3タイプのお食事場所で「旬」 と「地産」を活かした“料理人の技が光る会席料理”をお召し上がりいただけます。地産地消を心がけ、使われる食材は瀬戸内近海で獲れたものばかり。 旬を存分に味わう至福の時間をお愉しみくださいませ。

お食事

DINING

プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選 料理部門 連続入賞







鞆の浦のおだやかな波を眺めながらのお食事。


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ホテル鴎風亭では、お部屋でのお食事プランをご用意いたしています。
落ち着いた雰囲気の中で、ごゆっくりと心ゆくまで瀬戸内のお食事をお愉しみいただけます。





完全個室もしくは半個室形式の落ち着いた雰囲気のお食事処「海浬」では、
ライブキッチンで新鮮な海の幸をその場で調理した、できたてのお料理をご堪能いただけます。

テーブル席
4名掛 5卓 | 6名掛4卓 | 8名掛 1卓 | 14名掛 1卓








ホテル鴎風亭 総料理長より


和の心を重んじ、一膳一膳に日本料理の「粋」と「愛情」とを込めてお食事をお届いたします。
地産地消について気を配るのはもちろんのことですが、中でもとりわけ、鞆の海の気候風土と四季折々の移ろいゆく景色を、
鯛、太刀魚などの瀬戸内海の豊かな食材で表現することを心掛けております。
その日、最も美味しい「旬」の瞬間を五感全体で堪能いただけるお料理でお客様をおもてなしいたします。
瀬戸内海に浮かぶ潮待ちの港「鞆の浦」の旬の「極」をどうぞお愉しみくださいませ。
お客様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

The Hotel Ofutei

270°Landspcape view.
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