昼会席

海や山、そして大地に恵まれた広島県。
その豊かな食材を随所に取り入れた、地産地消のお料理です。

昼会席(夏献立一例)

食前に
檸檬八朔ジュース

前　菜
旬野菜の白酢掛け 炙り玉蜀黍薄衣揚げ かます小袖寿し 丸十レモン煮 蛸柔らか煮

御造り
瀬戸内旬の御造り 三種盛り合わせ

温　物
海鮮フォンデュスープ 鯛 赤海老 小槍烏賊 ペコロス 芽キャベツ

揚　物
瀬戸内鱧のパン粉揚げ 野菜タルタルソース 枝豆霰揚げ 甘長唐辛子

肉料理
竹原産 「峠下牛」ロースの溶岩石焼き 焼き野菜 玉葱ソース

御食事
鯛の炊き込みご飯 赤出し 香の物

水菓子
レモンムース 季節のフルーツ

※器や内容等、季節や仕入の都合で多少変更する場合がございます。
※宴会場でのご用意は大人4名様以上から承ります。